Πατέρας Νικόλαος Μοντάφης
Φωτισμένος ιερέας και χαρισματικός ηγέτης (1931 - 2001)
o π. Νικόλαος, πρωτότοκος γιος του Ιωάννη και της Δέσποινας Μουτάφη, γεννήθηκε στα Χανιά της Κρήτης το 1931. Το 1949 αποφοίτησε από το A" Γυμνάσιο Appvwv Χανίων, και το 1950 μετανάστευσε στην Αυστραλία, όπου βρισκόταν o πατέρας του Ιωάννης από το 1949.
Τον Ιανουάριο του 1956 παντρεύτηκε την Ευαγγελία Αντωνακάκη, από την Σητεία, Noμού Λασιθίου Κρήτης, η οποία είχε έρθει στην Αυστραλία με τον πατέρα της Ιωάννη το 1952.
Τον Οκτώβριο του 1958 χειροτονήθηκε διάκονος, και την 1 Ιανουαρίου 1959 ιερέας. Για λίγους μήνες χρημάτισε ιερέας στον Ιερό Ναό του Αγίου Ιωάννη στο προάστιο Carlton της Μελβούρνης, και μετά τοποθετήθηκε στον Ιερό Ναό της Ελληνικής Ορθόδοξης Κοινότητας Newcastle, NSW.
Τον Αύγουστο του 1964 o π. Νικόλαος μετατέθηκε στην vεοϊδρυθεισα Ελληνική Ορθόδοξη Κοινότητα Οakleigh και Περιχώρων ως Ιερατικός της Προϊστάμενος.
Στις 22 Ιουνίου 2001 o π. Νικόλαος Μουτάφης αποδήμησε εις Κύριου.
Αναγνώριση τον έργον και της προσφοράς τον π. Νικόλαο Μουτάφη
Ο π. Νικόλαος αποτελούσε ζώσα προσωποποίηση της ιδέας τον πολύ πολιτισμού. Αν και εργαζόταν ακατάπαυστα για τη διατήρηση, αλλά και προαγωγή της ελληνορθόδοξης παράδοσης, και τη διαμόρφωση της ελληνικής συνείδησης στους νέους, σεβόταν τις δοξασίες των άλλων συμπολιτών του, και πίστευε στην αρμονική συνύπαρξη των διαφόρων εθνοτικών ομάδων στα πλαίσια μιας ανεκτικής, πολυπολιτισμικής, αλλά και συνεκτικής κοινωνίας.
Δεν αποκλείεται ο π. Νικόλαος να έφερε στα γονίδιά τον τις εμπειρίες των Μικρασιατών προγόνων του, που για γενιές ολόκληρες είχαν ζήσει μέσα στο εθνικό, Θρησκευτικό και πολιτισμικό καλειδοσκόπιο που αποτελούσε η Μικρά Ασία πριν, αλλά και κατά τη διάρκεια της Οθωμανικής Αυτοκρατορίας.
Η προσωπικότητα του π. Νικολάου Μουτάφη και ο προσηνής του χαρακτήρας λειτούργησαν ως πόλος έλξης, και προσέλκυσαν χιλιάδες ομογενών στο Oakleigh και στα παρακείμενα προάστια, δημιουργώντας έτσι τη μεγαλύτερη, και πιο δραστήρια, εστία Ελληνισμού στη Μητροπολιτική Μελβούρνη.
Η συμβολή τον π. Νικολάου στην ραγδαία ανάπτυξη τον προάστιον Oakleigh έτυχε ευρείας αναγνώρισης, με αποτέλεσμα να χαίρει της εκτίμησης των αυστραλιανών αρχών σε όλα τα επίπεδα: κοινοπολιτειακό, πολιτειακό και τοπικό. Εκπρόσωποι αυτών των αρχών, και συχνά υπουργοί και πρωθυπουργοί, τίμησαν, και συνεχίζουν να τιμούν, τις διάφορες εκδηλώσεις της Κοινότητας και τις εορτές της Εκκλησίας.
Απτή, και πρόσφατη, απόδειξη της αναγνώρισης της προσωπικότητας, αλλά και του έργον που έχει επιτελέσει ο π. Νικόλαος Μουτάφης, αποτελεί η έγκριση από το Δημοτικό Συμβούλιο του Δήμου Monash της αίτησης της Επιτροπής «Fr Nicholas Moutafis Memorial Committee", για την ανέγερση τον Μνημείον π. Νικόλαο Μουτάφη στο Warrawee Park, στην καρδιά τον προάστιον Oakleigh, τα αποκαλυπτήρια τον οποίου έχουν προγραμματιστεί για τις 29 Ιουνίου 2005.
Προηγούμενες αναγνωρίσεις τον κοινωφελούς έργου και της τεράστιας προσφοράς του π. Νικολάου Μουτάφη υπήρξαν οι ακόλουθες:
